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Sobre empresa
Recetario Nativo, S.A
Augusto Carvallo C. y Carmen María Valenzuela C., socios de Recetario Nativo, siempre han buscado desarrollos de productos innovadores, de alta calidad nutricional que tengan procesos que cuiden el entorno, Recetario Nativo nació en el año 1996, su principal giro era la producción de alimentos de consumo animal que se obtenían a través de procesos de los riles de la industria cervecera.
Es así como en el año 1997 se iniciaron en el negocio de alimentación humana con una planta procesadora de avena, actualmente en el afán de innovar cuentan con nuevas líneas de producción y con productos de alta calidad nutricional. Como nos preocupamos por nuestro entorno nuestros procesos no producen desechos industriales, generamos parte de nuestra energía aprovechando los desechos de las faenas productivas.
Este proceso se logra a través del vapor originado por la combustión de la cáscara de la avena, que abastece los procesos de producción y consumo de calefacción y agua caliente de nuestras instalaciones.
Disponibles
La avena es muy rica en hidratos de carbono, que se absorben lentamente en el organismo. Esto permite eliminar la sensación de hambre durante mucho tiempo sin necesidad de estar constantemente comiendo, lo que resulta muy útil en tratamientos de obesidad para aquellos que desean sentirse llenos...
Grupo: Arróz
Disponibles
Harina
Molineria
Proceso de molienda:
Es la operación tecnológica de transformar el grano en harina. La avena en hojuelas es triturada y reducida a partículas que se separan entre si por procedimientos mecánicos. No solo se reduce el tamaño sino quee se selecciona los diferentes componentes...
Grupo: Harina
Disponibles
Arroz inflado, a traves de un proceso de coccion en base a cambios de presiones, se obtiene un producto crocante .
Arroz inflado endulzado y tostado.
Grupo: Cereales
Disponibles
Proceso de extrusion
Nuestros cereales son termo-laminados y estruidos
Proceso de Extrusion:
La cocción por extrusión implica altas temperaturas aplicadas en un tiempo corto, reteniendo muchos componentes sensibles de un alimento garantizando la calidad nutricional de los productos.
La...
Grupo: Avena
Disponibles
Hojuelado de Avena: Es un proceso en el cual la avena se limpia y preclasifica para luego recibir un tratamiento hidrotérmico que le entrega plasticidad, manteniendo su estructura molecular. Nuestro proceso de hojuelado nos garantiza un producto libre de polvo, con hojuelas uniformes e...
Grupo: Avena